ข่าวสารการเกษตร ในกลุ่ม FarmKaset.ORG

เริ่มเป็นกระแสที่มาแรง และเด่นชัดขึ้นเรื่อยๆในวงการเกษตรกรรมเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ กับการทำเกษตรปลอดสารพิษ ทุกๆวันนี้ผู้คนทั่วไปให้ความสำคัญเป็นอย่างมากกับเรื่องสุขภาพ มีหลายท่านรับประทานอาหารโดยใช้แนวทางชีวจิตกันจนเป็นนิสัย ในวงการผู้ผลิตสินค้าเกษตรก็ตอบสนองความต้องการตลาดโดยผลิตสินค้าเกษตรปลอดสารพิษขึ้นมา เพื่อจำหน่าย และเป็นที่ชัดเจนว่าอีกไม่นานสินค้าเกษตรทุกชนิดที่ผู้บริโภคเลือกซื้อ จะต้องเป็นสินค้าเกษตรปลอดสารพิษ ในแง่ของผู้ผลิต หรือเกษตรกรผู้ผลิตทั้งรายใหญ่และรายย่อย ก็มีความจำเป็นต้องเลือกปัจจัยการผลิตที่จะนำมาใช้เพื่อผลิตสินค้าเกษตรปลอดสารพิษ รวมทั้งต้องปรับปรุงวิธีการผลิตให้ดีขึ้น ให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ปลอดโรคและแมลงโดยไม่ใช้สารเคมีโดยเด็ดขาด เลือกใช้เฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณภาพได้รับมาตรฐาน Q ผ่านการวิเคราะห์ว่าปลอดโรคและเชื้อรา การใช้ยาป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืช ก็ต้องเป็นยาปลอดสารพิษ เรื่องสินค้าส่งออกปัจจุบันนี้ก็เช่นกัน ยกตัวอย่างข้าวที่จะสามารถส่งออกไปบางประเทศที่เป็นผู้ซื้อรายใหญ่ได้ ก็ต้องผ่านการตรวจแปลง ผ่าน I.F.O.A.M. หรือได้รับรองมาตรฐานโดย BCS Öko-Garantie Cimbermstr. 21,90402 Numberg, Germany จึงจะส่งออกได้ แปลงที่จะผ่านการตรวจสอบได้นั้น ต้องไม่มีการใช้สารเคมีเป็นอันขาด แม้แต่แปลงข้าวใกล้เคียง หรือแปลงข้าวที่อยู่ทางต้นน้ำมีการใช้สารเคมี ก็อาจจะทำให้แปลงที่ได้รับการตรวจสอบไม่ผ่านได้ เนื่องจากอาจจะมีสารเคมีจากแปลงข้างเคียงไหลเข้ามาปะปน ในอนาคตเกษตรกรที่ใช้สารเคมีในการเกษตรอาจจะทำให้เกษตรกรที่อยู่ใกล้เคียงกันเดือดร้อนได้ เพราะปัจจุบันกลุ่มวิสหกิจชุมชนในจังหวัดต่างๆ ได้มีการรวมตัวกันและออกค่าตรวจแปลงข้าวเพื่อการส่งออกกันแล้ว หากผ่านการตรวจสอบ ข้าวเกษตรอินทรีย์จะขายได้ในราคาสูงกว่าท้องตลาดมากพอสมควรเลยทีเดียว และมีเกษตรกรหลายท่าน ที่ออกเงินค่าตรวจสอบไปแต่ไม่ผ่านเนื่องจากแปลงข้างเคียงและแปลงที่อยู่ต้นน้ำใช้เคมีเกษตร อันนี้ก็เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน สินค้าแนะนำ เครื่องหมาย Q คือ เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เห็นควรให้มีการใช้เครื่องหมายรับรองให้เป็นเอกลักษณ์เดียว เพื่อรณรงค์และส่งเสริมให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย …

Continue reading »

ลักษณะโดยทั่วไปของมันสำปะหลัง ชื่อวิทยาศาสตร์: Manihot esculenta (L.) Crantz วงค์: Euphorbiaceae ชื่อสามัญ: Cassava Root, Tapioca ชื่ออื่นๆ ภาคเหนือ: ต้าวน้อย, ต้าวบาน ภาคกลาง: มันสำโรง, มันสำปะหลัง ภาคใต้: มันต้น, มันไม้ พังงา: มันหิ่ว ชนิดของมันสำปะหลัง ชนิดหวาน เป็นมันที่ใช้สำหรับบริโภค มีปริมาณกรดไฮโดรไซยานิคต่ำ ไม่มีรสขมและสามารถใช้ทำอาหารได้โดยตรง ได้แก่ – พันธุ์ห้านาที – พันธุ์ระยอง 2 ชนิดขม มีรสขม มีปริมาณกรดโอโดรไซยานิคสูง ต้องนำไปแปรรูปก่อนที่จะนำไปใช้ประโยชน์ ได้แก่ – พันธุ์ระยอง 1, 3, 5, 60 และ 90 – พันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 – พันธุ์ห้วยบง 60 การสังเกตุพันธุ์มันสำปะหลังในเบื้องต้น …

Continue reading »